【黄金饼底米饭披萨】--- 一碗剩饭的再次华丽转身

1.先制作披萨饼底：准备好做披达饼底的原料：南瓜、面粉、酵母。

2.南瓜切成小块，上锅蒸熟。

3.取出趁热加入糖和盐，用勺子按压成南瓜泥。

4.待温热时候，加入酵母，再慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

5.盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。

6.发酵好的面团取出排气后，揉成原面团的大小，然后擀成比模具稍大一些的薄面片。

7.把饼第移至烤盘，把面片的边缘卷起成一个围边，中间用叉子叉上一些小孔，然后盖上保鲜膜让面团二次醒发半小时。（这个时间要根据季节和天气而定，现在天冷，所以时间稍长些）

8.在这个时间里，来准把剩饭放进微波炉加热，然后准备好需要的配菜。备披萨馅料：

9.先把牛肉切成小粒，调入少许盐和胡椒粉拌匀腌制着。

10.胡萝卜、香菇、西兰花切成小块，和玉米一起，依次入锅焯熟，洋葱、红甜椒、马苏奶酪切成丝。

11.热好的米饭取出，趁热磕入鸡蛋，调入适量盐和胡椒粉，戴上手套抓匀。（这样，米饭很粘，而且有蛋香）

12.饼底抹上一层披萨酱，再把火腿片对半切开，围在披萨饼底的最边缘，再撒上一层奶酪丝。

13.铺满米饭。

14.在米饭上撒上一层奶酪丝，再撒上腌制好的牛肉粒。

15.接着撒入适量其他各种配菜。

16.最后撒入一层奶酪丝。

17.放入预热好的烤箱200度，中层20分钟，制作完成。