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茼蒿叶炒鸡蛋
A苹果小厨
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买了一把茼蒿,这是用它做的第四个菜,茎都用来炒了了,叶也不能浪花费喽,与黄灿灿的鸡蛋蛋配起来炒炒,又是一道下饭小菜。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
茼蒿
150克
鸡蛋
2个
辅料
红椒
适量
配料
盐
适量
茼蒿叶炒鸡蛋的做法步骤
1.
茼蒿叶用热水焯一下。
2.
捞出过凉后挤净水份用刀切几下,红椒切成细圈。
3.
鸡蛋蛋打散打匀。
4.
入锅炒熟。
5.
锅中放适量油,入红椒圈炒香。
6.
加入茼蒿叶。
7.
炒散。
8.
加入炒好的鸡蛋。
9.
炒匀,加盐调味出锅。
小窍门&温馨提示
茼蒿叶略焯即可。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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