蒜烧鲈鱼

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  1.鲈鱼1条
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  2.鱼身两边片至鱼骨
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  3.准备好配料
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  4.锅里加油，花椒、大料煸香，下入鲈鱼
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  5.煎至两面金黄
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  6.烹入醋，大概6勺，马上盖锅盖烹1分钟
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  7.加入水（不需要没过鱼），大蒜、1勺盐2勺白糖2勺料酒2勺酱油、鸡精少许，香葱、姜片、辣椒，盖上锅盖中火烧15分钟，翻面再烧15分钟
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  8.出锅撒上香菜就好啦~~

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