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1.原料:鲜面条,豆角,五花肉,蕃茄,大蒜,姜,葱,八角
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2.面条加少许食油拌匀后,上锅蒸约10分钟
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3.蒸好的面条趁热抖散备用
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4.豆角切段,五花肉,番茄切片
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5.另备八角,姜片,葱段,大蒜碎
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6.起锅放五花肉煸炒
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7.五花肉炒出油后,入姜片和葱段炒出香味
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8.放入豆角和番茄
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9.加盐,生抽调味
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10.加入约没过菜的开水,放一粒八角,大火烧开后焖2分钟
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11.撒上大蒜碎,拌匀后关火,取出一半的汤汁
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12.把面条铺在菜上
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13.分次烧上取出的汤汁,搅拌均匀
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14.拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁
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15.最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上,大火蒸10分钟即可
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16.成品