粤菜----清蒸鲩鱼

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粤菜----清蒸鲩鱼

路过菜市场时，看到鱼档新鲜的鲩鱼，忍不住下手啦。喜欢买有骨的上部，附带上鱼泡。很多人做清蒸鱼会有腥味，那么就将小窍门公开啦。
欢迎大家试试，这种做法很简单也很好吃的。

主料

鲩鱼1斤

辅料

清蒸鲩鱼的做法步骤

1.食材如图
2.葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上
3.锅里放水煮开，丢进二姜片
4.水煮开后，将鱼盘放入，大火蒸8分钟
5.鱼蒸好取出，倒掉盘里的水
6.锅洗净，重新烧热，多放油，放入葱蒜，爆香
7.倒入生抽，立即关火
8.最后将调料淋到鱼块上面即可

分类：热菜家常菜

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