咖喱鸡饭

A苹果小厨

咖喱鸡饭

我家小朋友喜欢的咖喱味，为了照顾他，把鸡腿肉都换成没有一丁点骨头的鸡脯肉了。在厨房油烟机的昏黄的暖光灯下，看不出咖喱色了，时不时的添加点，就这样，做出的味道超浓。
摄影灯还是没摸索出窍门来，照出的片片都偏蓝，同事建意我把灯管换成暖光灯，看来下次要试试了。

主料

辅料

配料

咖喱鸡饭的做法步骤

1.准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。
2.将蒜拍碎成末，洋葱土豆切块。
3.锅中放适量橄榄油，入蒜末炒香。
4.加入咖喱粉炒香。
5.加入鸡蛋脯肉炒至发白。
6.加入洋葱炒香。
7.加入土豆再炒。
8.加入盐、牛奶、高汤精大火煮开，转达中小火。
9.约30分钟，汤浓菜软关火。
10.米饭装碗然后倒扣盘中。
11.烧上咖喱汤汁即可食用。

小窍门&温馨提示

1、因加了牛奶，会沸，所以不要盖盖，经常翻动一下。

2、有椰汁加入更美味。

3、用鸡腿肉味道更赞。

分类：热菜

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