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霸王肥肠
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第一次发帖子 所以比较用心 给这道菜起了一个肥肠狠得名字 霸王肥肠哈哈 小时候妈妈经常会做这道菜来吃 我自然也很喜欢 希望大家也能够喜欢
来吧 和我一起享受做菜的乐趣
初级
烧
中辣
二十分钟
食材明细
主料
肥肠
500克
辅料
杭椒
少许
洋葱
少许
蒜台
少许
干辣椒
少许
姜蒜
少许
配料
郫县豆瓣酱
一大勺
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
白酒
一小勺
酱油
少许
霸王肥肠的做法步骤
1.
好了开始前 先准备材料
2.
我用的肥肠是市场上卖的熟,所以为了卫生就用热水焯一下,然后凉水冲洗备用。
3.
锅内放油,待稍热加入蒜末姜丝爆香。
4.
加入配料蒜台 洋葱丝 杭椒丝微炒出香味。
5.
加入一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒至配料微软。
6.
最后加入事先备好的肥肠,中火闷烧10分钟即可。
7.
出盘亮相了,霸王肥肠,食欲大振吧。
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