醋溜鱼排

南充美食达人发布

醋溜鱼排

是一道中西合并的菜,可以根据自己不懂得口味来调味!

食材明细

主料

草鱼500克

辅料

洋葱1个

配料

醋溜鱼排的做法步骤

1.把鱼清洗干净,把鱼肉腌制,盐.红酒.洋葱.黑胡椒.生抽.生粉.
2.用一个平底锅,倒入牛油.食用油.等油温3成.在把鱼排放入锅里,小火慢慢的煎至.两门金黄色.大概8分钟.把煎好的鱼排摆好在盘子里.
3.用一个平底锅,倒入食用油3成油温,下人洋葱.姜蒜.爆出香味来加入一杯高汤.一小杯红酒.黑胡椒.醋.烧开勾芡
4.用一个平底锅,倒入食用油3成油温,下人洋葱.姜蒜.爆出香味来加入一杯高汤.一小杯红酒.黑胡椒.醋.烧开勾芡.
5.把勾芡好的汁淋在鱼排上就即可.

分类：热菜

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