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【彩椒火腿豆腐花】让美味多一点美色

小厨飘香

常喜欢吃豆腐花。周末有时间,我总会打一些豆浆,做豆腐花吃。豆腐花口感细腻、营养丰富,是老少皆宜的美味健康食品。豆腐花性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐花中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。所以,女生更要多喝哦!

主料
辅料
配料

彩椒火腿豆腐花的做法步骤

小窍门&温馨提示

做豆花主要是掌握好内酯的比例和温度控制。我这次做的豆花,是用了豆浆机做出豆浆的三分之二,加上一小勺内酯即可冲调的。为了保温,我用蒸锅把水煮开后关火,将冲调搅拌好的内酯豆浆放入锅内,盖上盖子起到保温作用,十多分钟就好了!

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