茴香薄肉饼

• 
  1.肉馅加鸡蛋、酱油、胡椒粉、料酒搅打上劲。
• 
  2.烫面团揉好后醒发一会。
• 
  3.将茴香切成细末，加入切成碎末的黑木耳、油拌匀后与肉馅、盐拌匀。
• 
  4.将面团分成6个大剂，擀成与盘子大小相同的薄面皮。
• 
  5.抹上肉馅。
• 
  6.合上另一张面皮，捏紧后压上花形。
• 
  7.入刷了油的电铛饼中烙熟。
• 
  8.熟后出锅。
• 
  9.切块食用。

小窍门&温馨提示