清蒸武昌鱼

江南水乡

清蒸武昌鱼

简单易做，味道鲜美。

主料

武昌鱼一条约600克

辅料

配料

清蒸武昌鱼的做法步骤

1.准备好所需的食材
2.买回来的鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，均匀淋上一勺料酒。
3.鱼装盘放几片姜，蒸锅水开后放屉上大火蒸10分钟左右。
4.另起炒锅倒适量色拉油放几粒花椒烧热，浇在鱼身上
5.另起炒锅倒适量色拉油放几粒花椒烧热，浇在鱼身上
6.最后再倒大概三勺的蒸鱼豉油，蒸上2分钟左右。
7.出锅时放点葱丝和香菜就可以了。

小窍门&温馨提示

用蒸鱼豉油就不再放其他调料了，要不然会咸的。

分类：热菜鄂菜

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