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蘑菇炒香干
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
香干
适量
蘑菇
适量
猪里脊
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
蘑菇炒香干的做法步骤
1.
猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀。
2.
香干切成细丝。
3.
蘑菇掰成小朵,洗净。
4.
在开水锅中汆烫下,捞出沥水。
5.
炒锅中倒油,爆香葱白和姜丝,放入肉丝滑散。
6.
放入香干和蘑菇翻炒。
7.
加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟。
8.
大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。
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