茄豆腐黑鱼头

A苹果小厨

茄豆腐黑鱼头

儿子做了条鱼，那家伙只吃了鱼肉，没吃鱼头，说实话，这鱼头虽大，但没有多少肉，用豆腐炖汤来吃，味道肯定鲜美。

主料

剩鱼头适量
豆腐适量
番茄适量

辅料

配料

茄豆腐黑鱼头的做法步骤

1.准备剩鱼头一个，豆腐、番茄。
2.豆腐切成方丁。
3.番茄切片，香菜切段。
4.锅中入少许油，加花椒、干红椒、葱、姜爆香，放入剩鱼头加入水、盐，大火煮。
5.加入豆腐同炖。
6.炖至锅开七八分钟左右，加入番茄再炖两三分钟。
7.加入香菜、胡椒粉、芝麻油出锅。

小窍门&温馨提示

豆腐炖的越久，味道越美。

分类：热菜汤类汤羹

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