肉片木耳烩猪血

西马栀子

肉片木耳烩猪血

最近吃猪血的几率高了一些，主要是天冷吃火锅的时候多了，我家一般吃火锅都离不开猪血，每次吃完火锅都要剩下一些猪血，猪血不能冷冻保存，只好做菜用完。

主料

辅料

配料

肉片木耳烩猪血的做法步骤

1.准备好食材。
2.白萝卜切成薄片。
3.把猪血冲洗干净，切成片。
4.木耳洗净，撕成小朵。
5.里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。
6.把猪血焯水后沥干水分。
7.另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。
8.烹入料酒，加入酱油糖盐翻炒均匀。
9.加入适量的开水。
10.烧开后，加入木耳和焯水的猪血。
11.烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。
12.烧制萝卜片变透明后芶入薄芡淋入麻油即可。

小窍门&温馨提示

猪血要到正规的大型超市购买，猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。

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