好吃不好看的香烹茄子

秋雁红枫

好吃不好看的香烹茄子

今天做的茄子好吃不好看

主料

辅料

花生油500克

配料

香烹茄子的做法步骤

1.茄子切滚刀
2.放小许盐盐制一下，让茄子出盐出汁来
3.放小许干粉搅拌一下
4.鸡蛋打均匀后，倒入小许淀粉和面粉搅均
5.浓度不要太稠，让茄子透明
6.锅里放油烧热
7.茄子粘上面糊下锅，慢火炸熟
8.外表金黄色捞出备用
9.锅底留小许油倒入花椒
10.放上香叶、大蒜翻炒
11.倒上酱油、醋、翻炒
12.放适量糖，倒入适量的水
13.倒入茄子翻炒均匀
14.出锅入盘

分类：热菜

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