黑森林蛋糕

1.蛋糕体：鸡蛋四个，低粉70克，可可粉10克，糖80克，油50克，牛奶30克。

鸡蛋分离，蛋黄加糖，牛奶，油搅打均匀，筛入低粉可可粉拌匀

蛋白加白醋加30克糖打至发泡，蛋黄组与蛋白分三次翻拌均匀，倒入烤模165度，烤40-45分钟。烤好凉一凉。

2.卡仕达酱的制作：蛋黄一个，糖20克，低粉5克，玉米粉3克，牛奶85克，香草粉少许。

蛋黄一个，糖20克打至发白。

3.加入粉类搅拌均匀。

4.鲜牛奶加热分两次冲入其中拌匀。

5.小火加热浓稠冷凉备用。

6.生奶油150克打发至七分发。

7.加入卡仕达酱和5克可可粉。

8.继续打发至有小尖子挺立。

9.黑巧克力250克刨成巧克力碎。

10.烤好的蛋糕分成三片，取一片抹入奶油抹平。

11.再覆盖一块蛋糕。

12.再抹奶油，撒一些葡萄干。

13.再覆盖一块蛋糕。

14.然后把奶油涂抹蛋糕全身，用抹刀抹平。

15.均匀的撒上巧克力碎。

16.在上面挤入几朵奶油花装饰，加几个qq糖装饰就好了。