芹菜三鲜水饺

沈安然

芹菜三鲜水饺

今天包这个饺子可把我累坏了，擀皮的技术有待提高才行啊，这个味道不用说了，顶呱呱啊

主料

辅料

葱适量
胡萝卜适量
香菇适量
新鲜茶树菇适量

配料

芹菜三鲜水饺的做法步骤

1.面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团松弛备用
2.芹菜摘洗干净，剁成碎末，挤干水分备用
3.胡萝卜擦丝，香菇，葱，茶树菇切末备用
4.猪肉切丁、剁成泥
5.加入适量的料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。
6.将芹菜，葱末，胡萝卜丝，香菇末，茶树菇一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
7.充分搅拌均匀，入味。
8.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。
9.按扁，擀皮
10.开始包饺子吧
11.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。

分类：主食家常菜

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