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家常小菜——丝瓜炒肉片
清欢的烟火生活
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
主料
丝瓜
两根
瘦肉
100克
辅料
小红椒
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
丝瓜炒肉片的做法步骤
1.
瘦肉洗净血水,切成薄片备用。
2.
把切好的肉片放入小碗里加入酱油、淀粉、料酒腌制五分钟。
3.
丝瓜用小刀刮去外皮洗净,对半切成片备用。
4.
蒜去皮切成片,小红椒和葱切段备用。
5.
炒锅上火,倒入食用油烧热,放入肉片滑炒断生后盛出。
6.
另起锅,倒入食用油烧热,煸香葱、蒜和辣椒。
7.
放入丝瓜片翻炒熟。(可加入少许水以免糊锅)
8.
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