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凉拌苦菊

凉拌苦菊

新年假期里,我家基本上天天都是吃火锅,2号回娘家也是吃的火锅。有些上火,今天拌点苦菊消消火。。。苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊  味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

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辅料
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凉拌苦菊的做法步骤

小窍门&温馨提示

苦菊最好是现吃现拌。
分类: 凉菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐
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