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葱爆羊肉
胖子厨娘
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简单
炒
原味
半小时
食材明细
主料
羊肉片
500g
辅料
大葱
适量
红椒
适量
配料
盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
姜
适量
鸡精
适量
醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱爆羊肉的做法步骤
1.
原料图。
2.
将羊肉片解冻后,放入料酒,盐 ,食用油 ,淀粉腌制15分钟。
3.
葱,姜各切片备用。
4.
锅中倒入适量油烧热,放入花椒粒炸香,去掉花椒粒,然后放入姜、葱片爆香。
5.
放入腌好的肉片煸炒。
6.
肉片炒变色后再次放入适量生抽。
7.
放入剩余的葱片。
8.
滴入几滴食醋(去膻味),放入少许鸡精盛出。
分类:
热菜
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