香辣北极虾

馋佬胚祖宗

香辣北极虾

野生北极虾和三文鱼是不饱和脂肪酸含量最高的深海鱼和虾，经常食用能降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病、预防哮喘病。促进婴儿视力提前发育，对少儿智力发育有明显促进作用。

主料

加拿大野生北极虾适量

辅料

配料

香辣北极虾的做法步骤

1.北极虾自然解冻至7成；
2.黄瓜洗净切条，香菜洗净沥干水分
3.大蒜剁蓉，生姜切丝
4.花生米炒熟冷却
5.吸干北极虾表面水分，下油锅略炸捞起控油
6.留底油煸香蒜、姜、花椒、干辣椒，入老干妈、海鲜酱、黄瓜翻炒
7.放入北极虾，加盐、糖、美极鲜调味
8.撒入十三香、花生翻匀装盘

小窍门&温馨提示

冷冻的北极虾不要彻底解冻，而是只解冻到七成即可，烹饪时使用大火快炸。这样可以充分锁住北极虾的水份，保持其肉质的鲜嫩。

分类：热菜湘菜老人秋季食谱儿童节午餐

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