补血养颜——阿胶核桃膏

叶叶可可

补血养颜——阿胶核桃膏

记得在07年买来东阿阿胶的时候，500克才82元，现在却要780元。可想而知现在的物价是翻了多有翻。可工资却没翻一翻。唉。。。。。。。这日子怎么过呀？

主料

阿胶250克

辅料

配料

黄酒250克
土冰糖100克

阿胶核桃膏的做法步骤

1.1`阿胶用黄酒浸泡两天至完全融化。核桃肉`黑芝麻炒熟研碎。红枣`枸杞切碎。土冰糖敲碎。
2.2`阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化，水滚后要一边炖一边用筷搅拌（为的是加快阿胶的溶化），加冰糖后继续搅拌直至全部融化。
3.3`再加入核桃、黑芝麻等，将其尽量充分搅拌均匀后，在砧板上涂点麻油，将拌匀的阿胶等倒在上面，用刀（也用麻油涂一下）压平垒齐。
4.4`等冷透后用刀切开，再切成片。就OK了。

小窍门&温馨提示

阿胶比较上火，所以一天不要多吃，每天吃个两片左右。

分类：高档冰品

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