酸甜狗肚鱼

家有桐宝

酸甜狗肚鱼

狗肚鱼，有的地方叫“豆腐鱼”，“九肚鱼”，“软骨鱼”，这段时间的狗肚鱼很肥美，新鲜的狗肚鱼鱼身呈透明的样子，鱼骨软软的，肉的含水量很高，口感很嫩滑，鲜甜。

主料

狗肚鱼适量

辅料

配料

酸甜狗肚鱼的做法步骤

1.狗肚鱼。。。
2.狗肚鱼洗净去头尾，切段。
3.切葱花，姜蒜末。
4.用白糖，番茄酱，醋加少许水调一碗汁。
5.坐锅油烧热，将狗肚鱼下锅煎一煎。
6.翻个身，放葱姜蒜。
7.将调好的番茄汁倒入大火烧开后收汁，加胡椒粉，盐调味即可。
8.成品。。。

小窍门&温馨提示

提示：狗肚鱼很容易烂，不要勤翻，翻一次就好了，以免鱼身烂了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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