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羊肉汤锅
chuj2009
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羊肉营养丰富,即能御风寒,又能补身体,是冬季进补的最好食材,一家人坐在一起,吃着热热滚滚的火锅,暖暖和和,其乐融融,哪里还有什么寒冷可言。
简单
煮
原味
一小时
食材明细
主料
羊肉
适量
羊肚
适量
羊肠
适量
辅料
豆腐皮
适量
香菇
适量
茼蒿菜
适量
豌豆苗
适量
粉丝
适量
萝卜
适量
香菜
适量
小葱
适量
大葱
适量
口磨
适量
金针菇
适量
白菜
适量
配料
盐
适量
味精
适量
糍粑辣椒
适量
老姜
适量
鸡精
适量
羊肉汤锅的做法步骤
1.
羊肉洗净。
2.
飞水。
3.
捞出,洗净。
4.
加水,放老姜继续煮汤。
5.
汤开后煮30分钟,捞出羊肉,切片。
6.
羊骨继续煮2小时,熬成羊肉汤,加入盐,鸡精、洗净切段的大葱。
7.
羊肚、羊肠洗净、切好。
8.
香菇、金针菇、口磨洗净,切好。粉丝洗净。
9.
茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净,切好。豆腐皮用水泡软,切好。
10.
香菜、小葱洗净,切碎,放入小碗中,加入糍粑辣椒、洗净作沾料。
11.
可以开火吃羊肉汤锅了。
分类:
热菜
火锅
秋季食谱
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