酥脆牛柳

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  1.牛肉切成1CM厚的片。
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  2.再切成1CM宽的条。
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  3.葱，姜，蒜，料酒。
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  4.将葱，姜，蒜，盐，料酒倒入牛肉条中抓拌均匀。腌制20分钟。
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  5.腌制好后去除葱，姜，蒜放入淀粉抓拌。
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  6.倒入鸡蛋清挂浆。
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  7.将面包糠放到盘子中，裹上牛肉条。
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  8.锅中倒入油，烧至6成热时放入粘好的牛肉条，小火炸至金黄。
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  9.炸好后可撒些椒盐，或者蘸番茄酱吃。
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  10.。

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