洋葱秋刀鱼

爱跳舞的老太

洋葱秋刀鱼

冰箱里还有几条秋刀鱼，秋刀鱼的肉质比较厚，骨头也不多，我很喜欢，但是，我们这里秋刀鱼很少见，一般去大的超市才有。我每次都多买几条存入冰箱，想吃了，就取出来，很方便。

主料

辅料

洋葱秋刀鱼的做法步骤

1.洋葱洗净切片
2.秋刀鱼去腮去肚，洗净切段，放点盐，料酒腌20分钟
3.撇去腌汁，撒些淀粉
4.锅里油热，放入秋刀鱼
5.两面煎透，放入葱，姜，辣椒
6.加料酒，糖.鲜抽，一点水，中火煮10分钟.
7.放入洋葱煸匀.加点盐煮3分钟
8.加些葱花即可

小窍门&温馨提示

1.秋刀鱼因为冰过，所以一定要煮透.
2.糖可以不放。
3.洋葱煮的时间不可过长。

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