从小生活在南方,一般都吃青菜,大白菜吃的少。后来回了老家,冬天气候寒冷,青菜很少,大白菜吃的多了。才知道,大白菜称做是百菜之王! 做大白菜,要带些汤水才好吃,才吃的热腾腾的暖和。 今天做大白菜,就用【史云生原汁上汤】放了香菇与山药。 因为是铁棍山药,细细的,就没有去皮.味道么,还真不错!