韭菜煎鸡蛋

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韭菜煎鸡蛋

材料简单，菜肴相当味美！

主料

辅料

韭菜煎鸡蛋的做法步骤

1.韭菜洗净。
2.韭菜切碎。
3.锅烧热放韭菜炒至颜色稍微深捞出放入碗内。
4.加入三个鸡蛋，少许盐顺时针搅拌均匀。
5.锅烧热放油烧八成热，调小火，在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形，不要动，转中火煎。
6.煎至鸡蛋一面金黄，上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方，另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄就ＯＫ（怕蛋翻不圆时可以让一面蛋煎得透一点再翻）。
7.

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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