铜锣烧

1.把鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌，使白糖充分融化，然后把牛奶倒进去，再加一勺泡打粉，材料搅拌均匀充分混合；

2.煎锅放火上烧热，不要放油，舀一勺面糊倒在上面，成圆饼烙至

3.表面出现小气孔后翻面，再煎片刻即可，约30秒。

4.加上红豆沙