芝麻加餐棒

沈安然

芝麻加餐棒

每天甜味儿的零食，会不会长胖呢，来个咸香的面包棒吧，嘿嘿~~

主料

辅料

芝麻加餐棒的做法步骤

1.后油法揉至扩展阶段
2.盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大
3.排气分成两等分盖上保鲜膜松弛15分钟
4.把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片
5.在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的黑白芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧
6.用刀切成宽约0.8--1厘米的长条形
7.双手将面团扭成卷曲状，排入铺了锡纸的烤盘中，进行最后发酵约15分钟
8.烤箱180度预热，在烤炉的内壁喷水，产生水气，160度，约15--20分钟，至表面呈现金黄就可以出炉了
9.凉后放进袋子里面，带去办公室，同事加餐最好不过啦，哈哈
10.再来一张
11.O(∩_∩)O~

小窍门&温馨提示

10g盐有一点儿咸，大家可以适量调整，如果喜欢甜的，就多加糖吧，因为盐有点儿多，这个发酵非常的慢，大家要耐心

分类：烘焙儿童饼干早餐下午茶

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