蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)

老杨的厨房

蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)

蒸菜在年夜餐中，可寓意蒸蒸日上，所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。

主料

蛏子一斤

辅料

配料

豉油蒸蛏子的做法步骤

1.蛏子一斤洗干净，用开水烫一下再洗一次。用盐，白胡椒腌渍十分钟
2.香葱末，辣椒圈（仅为装饰），姜末，兑两一汤匙蒸鱼豉油
3.蛏子摆放好，豉油均匀的浇在蛏子上
4.水烧开，大火蒸四分钟即可
5.简单美味的一道菜就做好了

小窍门&温馨提示

鲜美多汁，不需要味精之类的。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜农家菜晚餐

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