椒盐玉米

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  1.新鲜玉米两个和适量干淀粉。
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  2.鸡蛋1个和香葱适量。
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  3.削好的玉米粒。有粘在一起的要弄散成颗粒分明。
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  4.玉米粒中加入蛋清拌匀。
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  5.再加入干淀粉拌匀，让每粒都均匀地裹上。
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  6.平底锅中油烧至六成热，即下入一颗玉米粒能慢慢浮起来。
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  7.分散倒入玉米粒。（这时玉米粒是沉在锅底的）
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  8.用筷子拨散粘在一起的玉米粒，炸至金黄色即可。（炸好的玉米粒会漂浮起来）
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  9.捞出沥油。
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  10.倒在大容器里，均匀地撒上椒盐，再快速簸匀。
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  11.趁热撒上葱花，香气扑鼻呀！

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