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自制麻辣香脆焦花生
大庆.小芳
发布
用香料煮过的花生仁,香味可以浸透整个花生,吃起来香脆满口,美味零食,也是休闲的美味小吃,下酒菜。
简单
烤
微辣
半小时
食材明细
主料
花生
适量
辅料
盐
适量
十三香
适量
花椒
适量
大茴香
适量
肉扣
适量
桂皮
适量
沙仁
适量
干辣椒
适量
麻辣花生的做法步骤
1.
花生仁先用清水泡十个小时
2.
将泡好的花生放入锅里加适量清水煮,放入生姜、盐、花椒、大茴香、辣椒等备好的调料。
3.
为了香料更入味,将煮好的花生浸泡五个小时后捞出,沥干水分。
4.
将晾干的花生放入烤箱或者微波炉里,俺用的是微波炉,烤二十五分钟,中间要停下来翻动,使花生烤匀,这样一盘美味香脆的麻辣花生就好了,真的是很美味的家庭休闲小吃!
小窍门&温馨提示
花生煮前先用清水泡十个小时,俺没有泡煮的时间比较长。
辣椒可以依个人口味添加多少,俺喜欢辣一点的。
煮过后花生可以再泡几个小时,以便香料更入味。
烤花生时要中间要停下来翻动,以便烤的更匀。
分类:
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