蚝油腐竹

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  1.腐竹泡发切段，莴笋胡萝卜洗净切片。
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  2.爆香姜蒜片，放入胡萝卜莴笋炒断生。
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  3.调入蚝油，量多一点，能把腐竹的颜色变成淡黄色就好了。少许盐，翻炒均匀，出锅撒香菜段，鸡精（可不用），翻匀即可。

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