熏鲅鱼

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  1.三条鲅鱼
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  2.放五香粉 料酒 老抽腌 因为鲅鱼比较腥 所以要腌一宿
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  3.腌好 把鱼拿出来稍微晾一下 因为这样炸的时候比较不蹦油
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  4.炸鱼到熟透
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  5.炸好 备用
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  6.加油 煸炒葱姜蒜花椒
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  7.加汤 把上述没加的调料加里 熬汤
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  8.放鱼过一下
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  9.浸四五小时
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  10.装盘 完毕

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