儿时美味——番薯圆子

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  1.1.番薯洗净去皮，浸在水里防变色。
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  2.2.将番薯切成薄片。
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  3.3.上锅蒸熟，焖分钟。（我这些切得薄，蒸了十分钟。）
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  4.4.趁热取出。
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  5.5.用擀面杖捣烂。
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  6.6.加适量水磨粉。
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  7.7.根据自己喜好，加适量白砂糖。
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  8.8.混合均匀。
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  9.9.搓成圆子备用。
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  10.10.先放个试试，不沾底，有泡泡也不大就可以下锅了。
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  11.11.边炸边翻动，筷子、漏勺齐上阵。
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  12.12.色泽金黄就可起锅了。颜色真叫漂亮，香飘阵阵，流口水啊！

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