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鲜奶玉米面包
给宝贝做的饭
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高粉
200克
细砂糖
35克
盐
四分之一小匙
全蛋
35克
酵母粉
3克
鲜奶
100克
黄油
15克
甜玉米粒
80克
鲜奶玉米面包的做法步骤
1.
把除黄油和玉米粒外的所有原料放入面包机搅拌20分钟后加入黄油
2.
再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团时加入玉米粒搅匀。(玉米粒提前用厨房纸擦干水份。)
3.
搅好的面团放入容器内盖上保鲜膜,进行基础发酵。
4.
发酵至2-2.5倍大。
5.
将面团等分成5份
6.
将面团等分成5份
7.
滚圆后直接放入烤模内,烤模提前刷一层油并撒高粉防沾。
8.
烤箱内放一碗热水,把面团放入进行二次发酵。
9.
在发酵好的面团表面均匀地刷上一层鸡蛋液。
10.
烤箱预热后,180度25分钟左右。
11.
成品图
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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