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彩绘汤圆の番茄果——健康的番茄味

彩绘汤圆の番茄果——健康的番茄味

小番茄营养丰富颜色艳丽,外形夺人眼球,把它的造型做成彩绘汤圆一定很不错。取新鲜的小番茄汁和番茄酱和成的面团是粉粉的,可是蒸熟以后,神奇的事情发生了,颜色变深而且和番茄果肉的颜色及其相似,为了拍照好看我加了一丁点的红色色素,其实不加色素颜色也会一样好看,很像番茄果肉的颜色,看上去有种番茄果肉的莎莎的质地。 咬一口,软糯糯的,舌头接触到汤圆皮的一瞬间能感觉到一丁点的酸,马上就吃到里面甜甜的豆沙馅。汤圆皮有浓浓的番茄味道。做之前没想到会这么好吃,就是在想什么颜色是红色的能作为色素使用呢。就试了试番茄汁,没想到颜色这么好,果然羊毛出在羊身上呀嘿嘿,等我再琢磨琢磨其他的天然染色剂和造型~~

主料
辅料
配料

彩绘汤圆番茄果的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:制作过程中,面团要包在保鲜膜里防止水分蒸发变干,如果变干就再加几滴热水揉一下即可

2:盘子一定要铺上保鲜膜,防止蒸熟后的汤圆粘在盘子上

3:蒸好后刷油是为了表面不会变干,吃的时候也不粘牙,如果蒸好后马上食用可以不必抹油,要是一次吃不完可以抹上油盖上保鲜膜防止变干,下次再蒸一下即可食

4:绿色面团不需要加太多抹茶粉,浅绿色就可以,蒸熟后的颜色会加深
分类: 糕点 主食 小吃 家常菜 技巧类 儿童 快餐
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