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螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕

冬天正是吃螃蟹的好时节,由于这个时节的螃蟹格外肥而且肉质最为鲜美,因此它才会成为很多人的最爱。螃蟹不仅好吃,而且还含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
   虽说在菊黄蟹肥的秋季,也品尝了不少大闸蟹,但美味的东西总会令人回味无穷。日子在季节的转换中反反复复,昨天吃过了阳澄湖的蟹,今日再来品品崇明的蟹。

主料
辅料

螃蟹炒年糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、螃蟹性寒,配以黄酒暖胃。

2、河湖蟹要蒸煮熟再吃,不要吃生蟹。

3、河湖蟹要吃活的,死蟹不能吃。

4、现做现吃,不要存放。

5、不得过量食之。
分类: 主食 热菜 家常菜
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