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蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷
落雨无声
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蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法,今天我用此法做了黑鱼卷,味道不错,年菜准备起来咯!
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
墨鱼卷
适量
粉丝
适量
金针菇
适量
蒜末
适量
葱末
适量
红椒末
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法步骤
1.
准备主要材料,粉丝提前用冷水浸泡至软
2.
先将粉丝摆在盘底
3.
放上一层金针菇
4.
摆上墨鱼卷
5.
将蚝油、生抽、料酒调配好料汁
6.
起油锅放入蒜末爆香
7.
将蒜油淋入料汁中
8.
将蒜油汁淋在墨鱼卷上
9.
热锅隔水蒸五分钟,中间放片萝卜花
10.
最后撒上葱花和红椒末即可
分类:
热菜
常见菜式
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