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炸双色筒
龚氏私家菜
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简单的食材 大方的做法 精细的菜式
简单
炸
原味
十分钟
食材明细
主料
紫薯
400克
土豆
400克
面包糠
100克
鸡蛋
2个
咸蛋黄
3个
辅料
白糖
50克
威化纸
10张
炸双色筒的做法步骤
1.
紫薯,土豆,咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。
2.
蒸好后分别制成泥,紫薯内放入白糖,土豆内放入蛋黄,分别搅拌均匀,
3.
分别分成大小均匀的小剂子。
4.
一碗里放入两个鸡蛋打散。
5.
取威化纸(江米做的)
6.
分别把不同的剂子放在威化纸一端
7.
在沾鸡蛋液
8.
两头也要沾满鸡蛋液
9.
在沾面包糠
10.
全部做好后放盘中
11.
放入油锅中五成热炸制 ,表面定型就好,炸制1分钟。
分类:
小吃
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