无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡

Défloraison，

无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡

酸奶是天然的嫩肉剂玉米片也是粗粮的一种非油炸所以这道菜真的很健康很适合现在许多家庭健康的主题也很适合那些害怕长胖又酷爱炸鸡腿的MM们在这里我也要谢谢‘简单jane’这么好的idea。

主料

鸡腿5个

辅料

Buttermilk100g
玉米片适量

配料

无油脆皮鸡腿的做法步骤

1.鸡腿表面用牙签或叉子戳洞腌制的时候方便入味（鸡腿也可以用鸡翅代替）
2.在鸡腿里加入 Buttermilk（没有可用酸奶50g+牛奶50g 代替）盐黑胡椒法香（或根据个人爱好加入五香粉等）
3.混合好后倒入保鲜袋里密封好入冰箱冷藏保存一夜烤时提前拿出来回温一次可以多腌一些放到冷冻层吃时拿出来回温
4.玉米片放入保鲜袋里用擀面杖碾碎（要用结实一点的保鲜袋以防碾碎的时候弄破）
5.碾成这样就差不多可以了
6.烤盘下垫锡纸 200度 45分钟可不要偷懒少烤几分钟哦
7.也可以用烤架烤这样烤出来的下面不会凝结真的就像炸出来的一样

小窍门&温馨提示

1.每次用烤架烤东西的时候如果不用烤盘接着就会弄得烤箱里脏脏的但是下面有烤盘又会影响热量传递所以大家可以在烤箱最下层垫张锡纸

2.玉米片大型的超市里都会有卖的如果没有卖的可以用薯片代替当然就不会有玉米片健康啦玉米片最好买原味的

分类：烤箱菜

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