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自制虾丸
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丸子,以前在国内从没想过要自己动手做。
来了印度后发现很多国内的东西这边买不到,这对于超级嘴馋的我来说无疑是极大的一种折磨啊!现在想吃没得吃只好自己做了。
今天做了虾丸来下火锅。。。
简单
其他
原味
半小时
食材明细
主料
虾
500克
辅料
蛋清
一个
配料
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
自制虾丸的做法步骤
1.
将虾洗净,然后去掉虾头,剥去虾皮,挑出虾线
2.
把清理好虾切成小块,放入绞肉机绞一下,肉烂就可以了
3.
把绞好的虾泥装到稍大点的容器里,加入盐,料酒,淀粉,蛋清。顺着一个方向搅拌至膨胀起胶。
4.
手沾水,抓虾泥从虎口过一下挤成圆丸子,丢入沸水中煮熟,捞出放入冷水中即可。
分类:
私房菜
火锅
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