韭菜花炒肉丝

1.将韭菜花切寸段，姜切丝，红尖椒切丝备用。

2.肉丝切丝，用盐、料酒、少许水淀粉调匀将锅放少许油，加热，把肉丝放入煸熟铲出。

3.再将锅内放入少量油，加热，放入姜丝、红尖椒丝炒出香味。

4.加入韭菜花，放入盐，炒匀。

5.将炒好的肉丝放入，翻拌均匀，加入少许鸡精，装盘即可。

6.盛出装盘即可。