蚝油香菇鸡翅根

西马栀子

蚝油香菇鸡翅根

天气凉了，貌似明天有雨还大风降温，这周回娘家的计划要取消了。随着年岁的增长，人越来越懒了，体质也下降了，好几天没下楼啦。。。。。成了宅老太太了。

主料

鸡翅根适量

辅料

配料

蚝油香菇鸡翅根的做法步骤

1.准备原料，葱切段，姜切片。
2.香菇泡发，切块备用。
3.把洗净的鸡翅根焯水。
4.锅中放入少量的油，爆香大料香叶。
5.下入焯水的翅根煸炒。
6.翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。
7.加入糖酱油煸炒均匀。
8.放入蚝油继续煸炒。
9.放入香菇盐和葡萄酒【量要多一些】。
10.放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜酒席

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