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鲜肉蛋饺

慧乔的天空 发布
鲜肉蛋饺

蛋饺是我们这里过年时的宴客菜,一般蒸着吃,也可以下火锅。印象中感觉好复杂的,这是我第一次做,不过什么事就怕认真二字,真正做起来感觉还不错。(怕麻烦可以直接在超市买剁好的肉馅,不过我觉得还是自己剁的放心)

食材明细

主料

辅料

配料

鲜肉蛋饺的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、因为是第一次做蛋饺,我觉得还是用锅煎更简单,用大汤勺不好操作放弃了。

2、蛋液里加水淀粉,蛋皮不易破。

3、锅里只要均匀抹点油就行,千万不要放油,不然转动锅子时蛋液跟着跑不成形。
分类: 热菜 老人 春节
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