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百搭的蛋炒菜之——芥兰炒鸡蛋
清欢的烟火生活
发布
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
芥兰
4棵
鸡蛋
两个
辅料
食用油
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒面
适量
芥兰炒鸡蛋的做法步骤
1.
芥兰放水里冲洗干净。
2.
洗净的芥兰掉去叶子,切成斜片。葱洗净切成葱花。
3.
鸡蛋打碗里,加入少许盐搅匀。
4.
炒锅上火,倒入食用油烧热,倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出。
5.
另起锅,倒入适量食用油烧热,下葱花炒香。
6.
放入芥兰翻炒,加少许水翻炒至熟。
7.
加入鸡蛋块翻炒。
8.
调入料油、盐、少许胡椒面翻炒翻炒即可出锅。
分类:
热菜
家常菜
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