玫瑰茯苓首乌芝麻糕

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玫瑰茯苓首乌芝麻糕

名字好像太长了，可是我想让它体现出所有的内容。老实说，这糕吃起来略感粗糙，因为没有加熟面粉，而所用的三种粉料显然都不够面粉那么细腻。不过，芝麻香味倒是挺浓的

主料

黑芝麻粉100克
玫瑰膏40克
制首乌粉20克
茯苓粉30克

辅料

油适量

玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法步骤

1.准备用料
2.将所有粉料倒入碗中
3.抓搓成均匀松散的粉状
4.加入玫瑰膏
5.拌匀，
6.分成20克/个的小球
7.放入月饼模中
8.压模成型
9.轻轻推出

小窍门&温馨提示

油主要是为了调节粉料的干湿程度。由于粉料已经可以抓捏成团，这里就没有放油。不过，加上一点油的话，口感会比较滑润，味道也更香

分类：糕点

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