五香茶叶蛋

Norma

五香茶叶蛋

念念不忘的儿时美味，这次做茶叶蛋我增加了些孜然粉，感觉更接近记忆中的那股香了

主料

辅料

五香茶叶蛋的做法步骤

1.1、先将鸡蛋洗净后煮熟；
2.2、稍微过过冷水后，将蛋壳逐个敲碎，以便入味；
3.3、准备上述调料，将茶叶盒花椒放入纱布袋中收口；
4.4、将煮熟敲碎的鸡蛋放入炖锅中，将人清水没过蛋后多余些量，加入所有调料；
5.5、煮开后小火焖30分钟，关火后，让其自然冷却焖卤一夜；
6.6、食用前加热一下后即可。

小窍门&温馨提示

如果爱吃重口味的，可以煮开后索性把蛋壳剥去再卤，更入味的。

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