五彩炒猫耳

鱼家小厨

五彩炒猫耳

主料

辅料

生抽适量
蒜蓉香辣酱适量
鸡精适量

五彩炒猫耳的做法步骤

1.在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。
2.醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。
3.切成1厘米左右的小丁。
4.用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。
5.配料都切成丁。
6.锅内倒入适量油。
7.热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。
8.加适量水煮开。
9.另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。
10.将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。
11.加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。
12.最后撒些鸡精进去。

分类：素菜家常菜老人秋季食谱晚餐工作餐

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